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行業(yè)新聞

疫情導(dǎo)致日本零售業(yè)缺乏活力

來源:??????2020/9/26 19:52:19??????點(diǎn)擊:

YKK拉鏈行業(yè)新聞】

2017年以來,日本實(shí)體服裝店鋪運(yùn)營質(zhì)量差異拉大,電商短平快運(yùn)營和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化等多重影響下, YKK拉鏈從商品采購到達(dá)成交易過程,產(chǎn)銷周期拉長、相對鮮度降低、效率也相對跟著下降,導(dǎo)致店鋪員工收入多年徘徊不前,缺乏就業(yè)引力,崗位活力缺乏。



1收入相對下降、員工活力缺乏


店鋪員工缺乏的一個(gè)客觀原因是就業(yè)人口缺乏。根據(jù)日本官方就業(yè)統(tǒng)計(jì),近年來,25-34歲就業(yè)人口明顯減少,2019年12月與2009年相比,男性減少15.8%就業(yè)率相對上升的女性,實(shí)際上也減少了5.2%


所有就業(yè)崗位中,店鋪銷售崗位尤其不受歡迎。2016年以后需求數(shù)與實(shí)際就業(yè)數(shù)接近3比1正式員工缺乏,推動(dòng)兼職打工時(shí)薪逐漸上升,據(jù)招聘公司調(diào)查,三大都市圈兼職招募平均時(shí)薪在2017年11月達(dá)到1012日元,2019年12月上升到1072日元。店鋪面臨無人可用的尷尬局面,迫使有人放棄開店或繼續(xù)運(yùn)營。


店鋪服裝銷售沒有人氣,直接原因是收入低,且多年沒有增加。根據(jù)時(shí)尚就業(yè)服務(wù)Credent每年發(fā)表的行業(yè)平均年收入調(diào)查,2014年以來,店鋪導(dǎo)購員的收入幾乎沒有增長,有的年齡段甚至出現(xiàn)下降。


從2019年的調(diào)查數(shù)據(jù)看,25-29歲年收入只有301萬日元,比上一年的293萬日元,比14年的284萬日元稍高一些,但30-34歲的員工也只有328萬日元,比上一年的324萬日元幾乎停滯不前,35-39歲的員工只有358萬日元,比上一年的354萬日元稍高一點(diǎn),但是比2014年的379萬日元還減少了30多歲的導(dǎo)購員經(jīng)驗(yàn)很豐富,正是發(fā)明價(jià)值的年齡,可是收入數(shù)據(jù)顯示的現(xiàn)實(shí)很殘酷。


從另一個(gè)角度看,服裝店鋪相關(guān)幾個(gè)崗位的收入比擬,導(dǎo)購員的收入也是最低的與設(shè)計(jì)、買手、VMD等崗位縱向比擬,導(dǎo)購員崗位的可衡量技術(shù)含量確實(shí)較低,不過,實(shí)現(xiàn)銷售價(jià)值的完成環(huán)節(jié),代表經(jīng)營方的對面服務(wù)質(zhì)量,雖然其服務(wù)質(zhì)量衡量較難,但是確實(shí)存在如何評估導(dǎo)購員的工作價(jià)值,甚至今后一段時(shí)間,如何嘗試采用IA 技術(shù),替換導(dǎo)購員的崗位,已經(jīng)成為一個(gè)人文熱點(diǎn)話題。


2店鋪環(huán)境美化、銷售效率低迷


從直接因素看,店鋪業(yè)績好,員工收入就會高一些,而支撐業(yè)績的主要指標(biāo)是銷售額和銷售毛利的坪效。


從2019年日本國內(nèi)優(yōu)衣庫店鋪、良品計(jì)劃直營店鋪、島村店鋪三個(gè)企業(yè)經(jīng)營效率對比看,良品計(jì)劃明顯處于下風(fēng)。


對于良品計(jì)劃來說,除了店鋪員工人數(shù)因素以外,為了追求店鋪環(huán)境個(gè)性化、展示點(diǎn)位空間舒適的效果,有效擺設(shè)坪效下降是一個(gè)不能忽視的因素。


島村的店鋪以路邊店為主,相對物業(yè)利息較低,店鋪面積相對較大,店鋪員工相對最少,  SBS拉鏈平時(shí)經(jīng)營時(shí)段或許客流量較少,但是能夠堅(jiān)持較高的坪效,特別在2020年疫情期間,因?yàn)榭土飨拗普咻^寬松,加上價(jià)格吸引力較好,銷售業(yè)績一路上升,顯示出路邊店的威力,以至于良品計(jì)劃的負(fù)責(zé)人也表示說要加力開設(shè)路邊店。


當(dāng)然,如果依照總體的店鋪每平米銷售業(yè)績比擬,優(yōu)衣庫為102.1萬日元,良品計(jì)劃國內(nèi)直營店為70.6萬日元,僅為國內(nèi)優(yōu)衣庫的70%島村為24.6萬日元,差別還是很明顯的


從時(shí)尚服飾行業(yè)總體趨勢看,如果導(dǎo)購員的平均年收入為330萬日元,再加上社會平安費(fèi)、福利費(fèi)、交通費(fèi)等費(fèi)用,企業(yè)負(fù)擔(dān)的人均利息一年大概是413萬日元。要確保支付這個(gè)人工費(fèi),按人工費(fèi)率16%話,店鋪的年銷售額需要達(dá)到2581萬日元。日本時(shí)尚協(xié)會(SPA C2019年6月調(diào)查顯示,各個(gè)成員企業(yè)店鋪平均年銷售額是2256萬日元,總體店鋪銷售業(yè)績低迷,銷售效率較低,企業(yè)要想提高導(dǎo)購員收入,便意味著提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)收入,確壓力很大。


3提高商品價(jià)值、激發(fā)團(tuán)隊(duì)活力


結(jié)合中國服裝店鋪的工作需求,提出以下三點(diǎn)分析建議。


第一、改進(jìn)和提高服裝店鋪員工收入,激發(fā)團(tuán)隊(duì)活力,根源在商品價(jià)值。


進(jìn)入2000年以來,日本服裝生產(chǎn)供過于求的趨勢越來越嚴(yán)重,2019年供應(yīng)總量在29億件左右,消費(fèi)量在13.5億件左右。從經(jīng)營角度看,為了降低本錢,加大季節(jié)訂貨量,從而失去市場精準(zhǔn)度,銷售效率下降。從消費(fèi)趨勢演變看,日本總務(wù)省的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示(參見圖示)以家庭男士服裝消費(fèi)支出為例,總體上西服消費(fèi)在快速下降,社交服飾消費(fèi)價(jià)值觀已經(jīng)轉(zhuǎn)變。因此,提高店鋪收益前提是提高商品價(jià)值,滿足新的消費(fèi)需求。包括應(yīng)季預(yù)定設(shè)計(jì)商品、月度更新店面熱點(diǎn)、跨品類組合商品要素等等。


第二、采用彈性管理,激發(fā)店長活力


網(wǎng)絡(luò)技術(shù)完善的條件下,企業(yè)更便于集中管理店鋪,一方面可以直觀看到店鋪單品的動(dòng)態(tài),監(jiān)控配送過程每個(gè)環(huán)節(jié),仔細(xì)分析每個(gè)會員的購買行為。但是這樣也帶來一個(gè)問題,壓抑店長的活力。原本,每天開門營業(yè),面對員工的管理是一個(gè)人文互動(dòng)過程,員工效率不是數(shù)據(jù)激發(fā)的人機(jī)互動(dòng)的結(jié)果是店長失去情感化工作的動(dòng)力,很多工作都等待后臺網(wǎng)絡(luò)傳輸指令,或者區(qū)域經(jīng)理發(fā)指令,店長個(gè)性化能力受到約束,活力降低。


店長對于員工的工作分配,除了系統(tǒng)給出的指導(dǎo)數(shù)據(jù)外,一要靈活運(yùn)用每個(gè)人的特長,結(jié)合銷售額節(jié)奏、客流轉(zhuǎn)化率、進(jìn)出貨品調(diào)整、區(qū)域擺設(shè)等要素,二要結(jié)合實(shí)際工作強(qiáng)度和時(shí)間段,吸納臨時(shí)工和小時(shí)工,合理調(diào)整時(shí)薪,三要?jiǎng)?chuàng)新組織團(tuán)隊(duì)開展在線銷售,開辟線上線下業(yè)務(wù)。四要組織團(tuán)隊(duì)成員的休閑娛樂活動(dòng),調(diào)整大家的情感節(jié)奏。


企業(yè)應(yīng)充分尊重店長的自尊和能力,包括給予店長適當(dāng)?shù)募?lì)政策。不然,當(dāng)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)壓抑了人性的活力,人就成了技術(shù)的工具、主動(dòng)的奴隸。


第三、導(dǎo)入數(shù)字工具,簡化溝通環(huán)節(jié)


服裝店鋪工作大致分為商品供給、數(shù)據(jù)結(jié)算、管理維護(hù)、待客銷售、現(xiàn)場維護(hù)等。除了待客銷售環(huán)節(jié),其它作業(yè)與銷售額高低沒有直接關(guān)系,很多工作是重復(fù)作業(yè)或者是店鋪以外強(qiáng)加的行政性活動(dòng),客觀上減少待客服務(wù)銷售機(jī)會。


采用數(shù)字化工具,要解決和替代與接待銷售沒有直接關(guān)系的工作環(huán)節(jié)。比如店鋪臨近主動(dòng)線入口位置的接待迎賓功能,就不適合用機(jī)器人替代。目前國內(nèi)一些店鋪引入帶語音機(jī)器人,而且放在接待迎賓的主要位置,形象漂亮、語音僵硬、編輯對話不合邏輯,顯得不三不四,拉低了店鋪原本應(yīng)有的服務(wù)品質(zhì)。


有些服裝企業(yè)導(dǎo)入電子標(biāo)簽,進(jìn)貨檢驗(yàn)、中期盤點(diǎn)、交付結(jié)算、商品防盜等環(huán)節(jié)節(jié)省人工,還有的企業(yè)引入人工智能技術(shù),丈量人體尺寸,提供相關(guān)數(shù)據(jù),協(xié)助人工給出商品服務(wù)方案,可以增加對面接待服務(wù)的可信度,從而提高接待銷售效率。


引入數(shù)字化工具,還可以結(jié)合本品牌商品屬性和店鋪空間格局,分析顧客行為與導(dǎo)購員行為交叉頻率,從購買意愿和銷售意愿兩個(gè)方向,優(yōu)化店鋪動(dòng)線和商品擺設(shè)布局,協(xié)助促進(jìn)提高店鋪員工行為效率和商品銷售效率。


這是一個(gè)有趣的人工心理與行為干預(yù)的課題。依照一般經(jīng)驗(yàn)分析,服裝店鋪的布局關(guān)鍵不是商品配置,而是收銀臺和試衣間、儲物室的配置關(guān)系,導(dǎo)購員的作業(yè)行走路線和顧客的購買行走路線如何設(shè)計(jì),僅靠經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)恐怕是不夠的利用新的工具,要設(shè)計(jì)導(dǎo)購員的作業(yè)活動(dòng)路線盡可能縮短,同時(shí)不與顧客的購買線路交叉阻礙,還要能夠***限度地體現(xiàn)“三個(gè)便于”原則:便于發(fā)現(xiàn)、便于選擇、便于利用。而導(dǎo)購員的移動(dòng)路線是以連接接待收款臺和試衣間的線為基準(zhǔn),不同類別的空間穿越。考慮物理與行為因素同時(shí),還要考慮購買心理的變化效果,比如休閑區(qū)周邊設(shè)計(jì)、關(guān)聯(lián)陳設(shè)、色彩與光線設(shè)計(jì)等。


激進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和熱情,新的網(wǎng)絡(luò)化購買要素普及的今天已經(jīng)力不從心,面臨淘汰,SBS拉鏈必需引入數(shù)字化工具,重新規(guī)劃設(shè)計(jì)和快速改進(jìn)店鋪要素品配置,協(xié)助人工增強(qiáng)店鋪經(jīng)營效率,而不是相反,用技術(shù)工具壓抑人工活力,當(dāng)?shù)赇伣?jīng)營效率提高了真實(shí)的收益增加了員工的錢包才會充實(shí)起來。


數(shù)據(jù)化面前,日本服裝企業(yè)面臨的課題或者說難題,其實(shí)也是面臨的課題。